Jobbe

Corso caffetteria di base

caffetteria-1 caffetteria-1

Dedicato a chi per la prima volta si avvicina al mondo della caffetteria con l’obiettivo di lavorare presso bar, strutture ricettive o aspiranti imprenditori.

Il corso si avvale di un docente qualificato membro dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè.

Programma:

  • Il mondo del caffè: dalle origini alla raccolta e lavorazione del frutto, le varietà, le miscele, la tostatura
  • Uso corretto delle attrezzature e degli strumenti utili all’operatore, manutenzione ordinaria della macchina e del macinadosatore
  • La preparazione dell’Espresso perfetto e del cappuccino
  • Preparazione dei principali prodotti
  • Nuovi prodotti e nuove tendenze della caffetteria
  • Esercitazioni

Durata: 12 ore
Calendario: Martedì 22-29 maggio, 05-12 giugno
Orario: 18.00-21.00

Info:
Ufficio Formazione
formazione@ascom.lecco.it
Tel. 0341.356911

Share

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *